子育つ日記
　　　
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haraharaman

Author:haraharaman
イタリア北部在住。
箸使いが完璧なイタリア人の妻と2006年夏に生まれた娘Ａとの新鮮な日々を寝ぼけ眼で送っておりまス、、、

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　このタコがっ！
今日、日曜日の朝食はタコの握り寿司でしタ（笑）。


タコ1


なぜかというと、昨日の夕食でタコの握り寿司を作り過ぎでしまったか
らでス。えっ、いったい何カン握ったのって？


タコ2


猛烈に食べたかったもので、、、、、、よ、43カン（照...）。

テーマ:海外で育児 - ジャンル:育児

なんとかする日本食 | CM：6
15|01|2007

　なんちゃってきんぴら
たまには（、、、今回がはじめてですが）Aのこと以外でなにか書いて
みようかナといくつかカテゴリーを追加してみましタ。

今回は以前、Giannaさんのブログ『Juuuust chillin'out!!』の記事で読んだ
“なんちゃってきんぴら”の検証でス（ンな、たいそうな、、、）。

記事を読んで、すぐに試してみたくなってしまってしかたがなかったの
ですが、このなんちゃってきんぴらで使うのはブロッコリーの芯のみ。
そのうちになにか別メニューでブロッコリーを買うことになるだろうと
待っていたところ、昨日、妻がブロッコリーとアンチョビとペペロンチ
ーノのパスタを食べたいと言い出したので、しめたっ、と妻の気が変わ
らないうちに素早くブロッコリーを買ってきました。芯ができるだけ大
きくて太いヤツを慎重に選んで（爆）。
や、こんなにブロッコリー芯が愛しく見えたのははじめてですナ (笑)。

ブロッコリーの芯と人参の千切り、ゴマ油、白ゴマ、みりん、醤油と必
要な材料が揃ったところで、、、いきますゾィ！


kinp1


なんだかブロッコリーの芯の緑がやけに鮮やかですナ。


kinp2


ゴマ油を熱してブロッコリーの芯を投入。頼んだゾィ！（なにを？）


kinp3


しんなりしてきたところで、人参を投入。タダの野菜炒め？


kinp4


みりんを入れてツヤが出てくるまで炒めて...


kinp5


ツヤが出てきたところで醤油を入れて、、、おっ、いい感じ？


kinp6


白ゴマが入ったら、、、おっ！いったい、いつの間にきんぴらごぼうに
なったのだネ、チミは？


kinp7


盛り付け。き、きんぴらごぼう様ではありませヌかっ！（笑）
では味見を、、、

、、、ウンマィっ！
本物のごぼうに比べるとたしかにあの固めの繊維質からくる独特のシャ
キシャキ感が少し弱いものの、歯ごたえのタイプが似ているので、材料
は“なんちゃって”でも、コリャもう海外に住む者にとっては充分きんぴ
らごぼうですナ。
Giannaさん、貴重なアイデアをありがとうございました。

もともと我が家ではブロッコリーの芯を捨てずに食べてはいましたが、
これからは今までの何倍も大切に扱われることでしょう。買う際も芯の
ほうに目がいっちゃいそうですナ（笑）。


テーマ:イタリア - ジャンル:海外情報

なんとかする日本食 | CM：4
02|12|2006

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